Estados Unidos. Investigadores de la Universidad de Pennsylvania, liderados por Arjun Yodh, descubrieron como sacar provecho del efecto conocido en la industria como el “ring coffe” para descubrir nuevas técnicas o formulaciones en recubrimientos.
Este efecto se puede reconocer en el momento en que se derrama una gota de café sobre una superficie y se observa la curiosa forma en la que el color se concentra en los bordes cuando se seca el café. Es por esa razón que los investigadores determinaron que la forma de las partículas en el líquido es un factor importante para la creación de ese patrón.
“Hemos encontrado que si se cambia la forma de las partículas en la solución, el efecto del “coffe ring” se va, y se puede terminar con un recubrimiento uniforme", dijo Peter Yunker, un estudiante graduado en el laboratorio de Yodh.
"Si se logran alargar las partículas, se deforma la interfase aire-agua, lo que provoca que las partículas se atraigan fuertemente entre sí. Este efecto se puede observar en una taza de cereales. Si sólo quedan unas cuantas, estas se agrupan en el centro de la taza, debido a la tensión de la superficie de la leche", explicó Yunker.
"Este trabajo nos da una nueva idea sobre cómo hacer una capa uniforme de manera relativamente simple. Si cambia la forma de las partículas, puede cambiar la forma en que se deposita una partícula. En algunos casos, incluso sólo una pequeña cantidad de elipsoides puede cambiar la forma en la que las partículas se depositan cuando se secan ", dijo Yodh.
